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Cinsault : Gamme Chantarel

Chantarel

Chantarel – Cinsault Rosé

Pays d’Oc IGP

  • Cépages :

    100% Cinsault

  • Dégustation :

    Robe rose pâle aux teintes vives.
    Le nez exhale des notes douces de fruits rouges et de bonbon anglais.
    Ses arômes délicats confèrent à ce vin un bon équilibre acide en bouche.

  • Techniques de vinification :

    Maturité de 12°C environ.
    Égrappage 100%. Vendange à température maîtrisée (5°C)
    Pressurage pneumatique.
    Débourbage 36 heures à 8°C.
    Fermentation alcoolique entre 17 et 18°C pendant 15 jours.

  • Côté cuisine :

    Il accompagnera parfaitement l’apéritif, les salades, crudités, les pizzas , les quiches et les tartes à l’oignon.
    À boire dans l’année pour savourer la fraîcheur aromatique de ce vin.
    Température de dégustation 10 – 12°C.

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