MENU
Menu
  • fr
  • en
Logo Chantovent
Les Félines Rouge - Chantovent

Les Félines

Félines Rouge

AOC Languedoc

  • Cépages :

    Syrah – Grenache

  • Dégustation :

    Belle couleur rouge soutenue aux reflets rubis.
    Développe des arômes de fruits des bois, et de fruits rouges.
    Sa bouche veloutée et soyeuse, est souple, avec en fin, une pointe d’épices.

  • Techniques de vinification :

    Parcelles de syrah et de grenache sélectionnées.
    Vendanges récoltées à maturité optimale.
    Égrappage de la totalité des raisins.
    Vinification courte 5 à 6 jours.
    Un pigeage par jour, avec contrôle des températures de fermentation.
    Après décuvage et pressurage pneumatique les vins sont conservés dans des chais climatisés.

  • Côté cuisine :

    Souple, fruité, ce vin révèlera toute sa finesse servi à température, pouvant accompagner toutes viandes rouges rôties ou en sauce.
    Son style lui permet également d’être servi légèrement rafraîchi; dans ce cas, c’est le compagnon idéal pour les grillades, brochettes et volailles rôties.
    Température de dégustation : 13-15°C
    Un vin goûteux dès maintenant, à boire avant deux ans.

Télécharger le .PDF