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Rosé

Rosé - Bistro Signature Pays d'Oc IGP

Bistro Signature

Rosé

Pays d’Oc IGP

Cépages :

100% Gris

Dégustation :

Robe rose pâle aux teintes vives. Le nez exhale des notes douces de fruits rouges et de bonbon anglais. Ses arômes délicats confèrent à ce vin un bon équilibre acide en bouche.

Technique de vinification :

Maturité de 12°C environ. Égrappage 100%. Vendange à température maîtrisée (5°C). Pressurage pneumatique. Débourbage 36 heures à 8°C.

Fermentation alcoolique entre 17 et 18°C pendant 15 jours.

Côté cuisine :

Il accompagnera parfaitement les salades, les pizzas et les quiches.

A boire dans l’année pour savourer la fraîcheur aromatique de ce vin.

Servir à 8-9°C.