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Cabernet Merlot

Jean d'Alibert Prestige Pays d'Oc IGP : Cabernet Merlot

Jean d’Alibert Prestige Pays d’Oc IGP

Cabernet Merlot

Pays d’Oc IGP

Origine et terroir :

Alluvions argilo-calcaires.

Techniques de vinification :

Macération pelliculaire suivie d’une fermentation à basse température.

Cépage :

65% Cabernet-Sauvignon – 35% Merlot

Dégustation :

Intense rouge avec teintes de violet foncé. Nez puissant de fraises mûres, sous-bois et vanille. La bouche est ronde et veloutée. Les tanins bien équilibrés donnent une douceur agréable au vin.

 

Côté cuisine :

Il accompagnera parfaitement les viandes grillées et les fromages affinés.

Servir à 15-18°C.