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La Payse Rosé

La Payse Rosé - Coteaux de Peyriac IGP

La Payse

La Payse Rosé

Coteaux de Peyriac IGP

Origine et terroir :

Marnes érodées et terrasses d’alluvions anciennes en bordure de la Montagne Noire.

Techniques de vinification :

Extraction des jus par pressurage pour assurer la qualité de la couleur. Débourbage à froid pour optimiser la couleur, l’intensité et la franchise des arômes. Fermentation à température contrôlée autour de 20°C.

Cépages :

Carignan – Cinsault

Dégustation :

Belle robe rose brillante. Au nez des arômes soutenus de fraise et de fleurs blanches. Bel équilibre et fraîcheur sur toute la longueur en bouche.

 

Côté cuisine :

Accompagne les salades, houmous, samosa de légumes, pizzas, grillades et tous vos repas d’été.

Température de dégustation 10 – 12°C.