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Cinsault

Cinsault Rosé : Gamme Les Contemporains

Les Contemporains

Cinsault

Pays d’Oc IGP

Cépage :

100% Cinsault

Dégustation :

Robe rose pâle aux teintes vives. Le nez exhale des notes douces de fruits rouges et de bonbon anglais.

Ses arômes délicats confèrent à ce vin un bon équilibre acide en bouche.

Techniques de vinification :

Maturité de 12°C environ. Égrappage 100%. Vendange à température maîtrisée (5°C). Pressurage pneumatique. Débourbage 36 heures à 8°C. Fermentation alcoolique entre 17 et 18°C pendant 15 jours.

Côté cuisine :

Il accompagnera parfaitement l’apéritif, les crudités, les salades, les pizzas, les quiches et la tarte à l’oignon.

À boire dans l’année pour savourer la fraîcheur aromatique de ce vin.

Température de dégustation 10 – 12°C.