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Chardonnay Viognier : Gamme Jean d'Alibert Prestige Pays d'Oc IGP Encre Thermochromique

Jean d’Alibert Prestige Pays d’Oc IGP

Chardonnay Viognier

Pays d’Oc IGP

  • Innovation :

    Les fleurs de Lys imprimées en encre thermochromique se dévoilent lorsque la température de dégustation est atteinte!

  • Cépages :

    65% Chardonnay – 35% Viognier

  • Origine et Terroir:

    Alluvions argilo-calcaires.

  • Dégustation :

    Couleur cristalline jaune pâle, nez qui exprime des notes de pêche et de violette venant complexer les premières impressions olfactives.
    L’attaque en bouche est fraîche toute en finesse, néanmoins le gras accentue l’impression de douceur.

  • Techniques de vinification :

    Macération pelliculaire suivie d’une fermentation à basse température.

  • Côté cuisine :

    Il accompagnera parfaitement les poissons grillés, les entrées et les fruits de mer. Idéal à l’apéritif.
    Servir à 8-10°C.

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