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Les Félines Rosé - Chantovent

Les Félines

Félines Rosé

AOC Languedoc

  • Cépages :

    Syrah – Cinsault

  • Dégustation :

    Ce vin d’une belle couleur œil de perdrix, a un nez très jeune dominé par les petits fruits rouges : framboises, groseilles. Après une attaque franche en bouche, on découvre une petite pointe d’acidité qui laisse présager une bonne persistance et de la longueur.

  • Techniques de vinification :

    Pressurage direct après macération pelliculaire, débourbage naturel par décantation, température de fermentation en cuve à 18°. 3 mois après la vinification afin de piéger tous les arômes. Conservation en chai climatisé à 16°.

  • Côté cuisine :

    Accompagne toutes les entrées, pizzas, paëllas et poissons, en sauce ou grillés.
    A consommer dans les deux ans 8-9°C.

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