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Le Prieuré de la Madeleine Rosé

Le Prieuré de la Madeleine Rosé - Domaines - Coteaux de Peyriac & Pays d'Oc IGP

Domaines – Coteaux de Peyriac & Pays d’Oc IGP

Le Prieuré de la Madeleine Rosé

Coteaux de Peyriac IGP

Cépages :

50% Syrah – 30% Grenache – 20% Cinsault

Dégustation :

Belle robe de couleur rose franc. Le nez intense exhale des notes de fruits des bois avec des notes plus acidulées donnant de la fraîcheur. Les arômes fins procurent un bel équilibre frais sur toute la longueur en bouche.

Techniques de vinification :

Extraction douce des jus par saignée directe et continue pour assurer la qualité de la couleur. Débourbage à froid pour optimiser la couleur, l’intensité et la franchise des arômes. Vinification régulière à 15 – 17°C.

Côté cuisine :

Accompagne houmous, samosa de légumes, pizza, poissons grillés, salades, viandes froides et grillades.

Température de dégustation 10° – 12°C.