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Château Rivière Rosé

Château Rivière Rosé - Sélection de Michel & Philippe Agnel

La sélection de Michel & Philippe Agnel

Château Rivière Rosé

AOC Minervois

Origine et terroir :

Le Château Rivière est situé sur des sols argilo-calcaires au coeur de l’appellation Minervois dans la commune de Peyriac. Exposées plein sud, les vignes centenaires y côtoient des parcelles plus jeunes de Syrah et Grenache, cépages aromatiques et profonds, produisant un raisin fin et équilibré.

Techniques de vinification :

Les vignes sont vendangées à la main et vinifiées par saignée et fermentation basse température. On conserve ainsi le fruité et la rondeur des vins issus de ces cépages.

Cépages :

60% Syrah – 40% Grenache

Dégustation :

Ce vin, à la robe de pétale rose à reflets vifs, offre un nez aux parfums intenses de framboise et de fraise. En bouche le Château Rivière se veut charnu et gourmand, révélant des saveurs de groseille et de cerise.

 

Côté cuisine :

Servi à 8 – 10°C, vous apprécierez particulièrement ce Minervois Rosé sur la cuisine méditerranéenne. Il s’apprécie sur un taboulé, melon et jambon de parme, brochettes de poisson.