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Merlot

Merlot : Gamme Les Contemporains

Les Contemporains

Merlot

Pays d’Oc IGP

Cépage :

100% Merlot

Dégustation :

Ample et velouté en bouche, le nez exhale de puissants parfums de fraise mûre.

Techniques de vinification :

Égrappage à 100%, fermentation alcoolique entre 28 et 35°C. Macération de 10 à 20 jours.

Côté cuisine :

Idéal avec la charcuterie, les cailles rôties, les aubergines à la provençale, les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.

À déguster à 15 – 16°C.