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Domaine de Jouarres : Gamme Jean d'Alibert Pays d'Oc IGP

J.A by Jean d’Alibert Pays d’Oc IGP

Domaine de Jouarres – Merlot

Pays d’Oc IGP

  • Cépages :

    100% Merlot Vieilli en fût

  • Origine et Terroir:

    Alluvions argilo-calcaires.

  • Dégustation :

    La robe est d’un rouge intense avec de larges reflets violines.
    Le nez exhale de puissants parfums de vanille, de sous-bois et de fraise mûre.
    La bouche est ample et veloutée.
    Les tanins sont présents et équilibrés, ce qui confère au vin une agréable onctuosité.

  • Techniques de vinification :

    Après égrappage, les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle.
    Élevage 6 à 9 mois en fût.
    Mise en bouteille en région de production.

  • Côté cuisine :

    Il accompagnera parfaitement la charcuterie, les cailles rôties, les aubergines à la provençale, les viandes grillées et les fromages.
    À déguster à 18 – 20°C.

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