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Rosé : Gamme La Payse

La Payse

La Payse Rosé

Coteaux de Peyriac IGP

  • Cépages :

    Carignan – Cinsault

  • Origine et Terroir:

    Marnes érodées et terrasses d’alluvions anciennes en bordure de la Montagne Noire.

  • Dégustation :

    Belle robe rose brillante.
    Au nez des arômes soutenus de fraise et de fleurs blanches.
    Bel équilibre et fraîcheur sur toute la longueur en bouche.

  • Techniques de vinification :

    Extraction des jus par pressurage pour assurer la qualité de la couleur.
    Débourbage à froid pour optimiser la couleur, l’intensité et la franchise des arômes.
    Fermentation à température contrôlée autour de 20°C.

  • Côté cuisine :

    Accompagne les salades, houmous, samosa de légumes, pizzas, grillades et tous vos repas d’été.
    Température de dégustation 10 – 12°C.

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